Lavaggio Stoviglie
Lavastoviglie a capottina, automatica con ESD, decalcificazione automatica e sistema di filtraggio 504270

Lavastoviglie a capottina, con sollevamento automatico capotta e a doppia parete coibentata, dispositivo di risparmio energetico (ESD), dispositivo di decalcificazione automatica, sistema di filtraggio avanzato, dosatore brillantante e pompa di scarico, 80 cesti/ora

  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Il Sistema di Risciacquo Garantito (ACTIVE) conferma che gli articoli sono stati risciacquati correttamente.

  • Sanitizzazione NSF/ANSI 3 approvata in conformità alla norma DIN 10512.

  • Capacità massima oraria 80 cesti oppure 1.440 piatti (modalità ad alta produttività). Premendo un pulsante è possibile impostare la modalità NSF/ANSI 3 con capacità oraria 63 cesti oppure 1.134 piatti.

  • 45/84/150 secondi per ciclo (modalità ad alta produttività); 57/84/150 secondi per ciclo (modalità NSF/ANSI 3).

    • Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minor costi di gestione.

    • Il sistema di filtraggio avanzato permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minori costi di gestione.

    • Il boiler atmosferico è dimensionato per portare l’acqua fredda in ingresso a un minimo di 84°C e garantire la sanitizzazione durante il risciacquo. La temperatura costante di 84°C è mantenuta indipendentemente dalla pressione dell’acqua della rete

    • Sistema di risciacquo garantito (ACTIVE) assicura la corretta temperatura e pressione dell'acqua durante la fase di risciacquo, indipendentemente dalla pressione dell'acqua di rete (min. 0,5 bar).

    • L'esclusivo blocco della temperatura garantisce le temperature necessarie per il lavaggio e risciacquo finale.

    • La funzione "Soft Start" offre una protezione supplementare per gli oggetti più delicati.

    • Avvio automatico alla chiusura della capotta e sollevamento automatico quando a fine ciclo.

    • Bracci di lavaggio e capotta interna inclinati per evitare che il detergente cada sui piatti puliti dopo la fase di risciacquo, garantendo risultati di lavaggio ottimali.

    • Il ciclo può essere interrotto in qualsiasi momento sollevando la cappotta.

    • Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica.

    • Il display a led sulla parte superiore consente di verificare in qualsiasi momento lo stato di funzionamento.

    • Controlli elettronici all'avanguardia con programmazione integrata, autodiagnostica per la manutenzione e ciclo automatico di pulizia interna.

    • Il distributore del brillantante funzionando in automatico per tutto il ciclo, garantisce un risultato perfetto, riducendo al minimo le esigenze di assistenza e manutenzione.

    • Possibilità di modificare la potenza totale installata facilmente e direttamente dal pannello di controllo.

    • Collegamento elettrico trifase, commutabile in loco 230V / 50Hz 1N o 230/3

    • Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm).

    • Robusta struttura in acciaio inox. Pannelli interni ed esterni interamente in acciaio inox AISI 304

    • Vasca stampata sulla parte frontale per facilitare le operazioni di pulizia.

    • Capotta automatica a doppia parete coibentata.

    • Ugelli di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 progettati per una maggiore efficienza dei risultati di lavaggio.

    • Bracci superiore e inferiore di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 smontabili per facilitare le operazioni di pulizia.

    • Predisposizione al collegamento HACCP e al sistema di controllo e ottimizzazione dei consumi elettrici.

    • Elemento di protezione dal surriscaldamento e dalla mancanza di acqua.

    • Unità fornita con pompa di scarico e dosatore brillantante.

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50 Hz
  • Convertibile in: 230V 1N~; 230V 3~
  • Potenza standard installata: 9.9 kW
  • Potenza boiler:* 9 kW
  • Elementi riscaldanti vasca: 3 kW
Acqua
  • Dimensioni tubo di scarico: 20.5mm
  • Pressione acqua di alimentazione: 0.5-7 bar
  • Capacità boiler (lt): 12
  • Capacità vasca (lt): 24
Indicazioni ventilazione:
  • Portata aria in uscita: 170 m³/ora
  • Temperatura aria in uscita: 26 - 29 °C
  • Umidità aria di scarico: 55%

  • *Prestazioni garantite con temperature in ingresso all'intervallo di cui sopra. Per garantire il recupero energetico sono necessari 11 secondi aggiuntivi.
  • Calore latente: 350 W
  • Calore sensibile: 1490 W
Sostenibilità
  • Temperatura acqua di alimentazione**: 10-20 °C
  • Consumo acqua per ciclo (litri): 2
  • Livello di rumorosità: <63 dBA
Informazioni chiave
  • Nr. di cicli: 3
  • Durata ciclo - Alta produttività:* 45/84/150 sec.
  • Durata ciclo - ETL Sanitizzazione:* 57/84/150 sec.
  • Cesti ora - Alta produttività:* 80
  • Cesti ora - ETL Sanitizzazione:* 63
  • Piatti ora - Alta produttività:* 1440
  • Piatti ora - ETL Sanitizzazione:* 1134
  • Temperatura lavaggio - Alta produttività: 55-65 °C
  • Temperatura lavaggio - ETL Sanitizzazione: 75 °C
  • Temperatura di risciacquo (MIN): 84 °C
  • Peso netto: 152 kg
  • Peso imballo: 140 kg
  • Peso imballo (ESD): 31 kg
  • Volume imballo: 1.01 m³
  • Volume imballo (ESD): 0.32 m³
  • Dimensioni imballo (LxPxH): 670x760x1630 mm
  • Dimensioni imballo ESD (LxPxH): 730x930x470 mm
Brochures
CAD Drawings
(59,02 KB)
Schede Tecniche
BIM/Revit
(820 KB)

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